特定技能で中国人を採用する方法｜手続きや注意点、費用を詳しく解説

そんな不安を感じていませんか？

本記事では、中国人を特定技能で採用する際の流れ・費用・注意点をわかりやすく解説します。
登録支援機関や送り出し機関の選び方、文化面の受け入れ体制まで、実務担当者が押さえるべきポイントを整理しました。
外国人雇用を検討する企業担当者の方や人事担当者の方に特におすすめの内容です。

中国人特定技能人材の採用が注目されている理由

深刻化する人手不足と特定技能制度の創設背景

日本では少子高齢化の進行により、建設・外食・宿泊など多くの業種で深刻な人手不足が続いています。こうした状況を受け、政府は2019年に「特定技能制度」を創設し、一定の技能と日本語能力を持つ外国人材が日本国内で就労できる仕組みを整えました。特定技能は、単なる労働力補填ではなく、産業を支える即戦力人材としての外国人雇用を促進する制度です。
特に中国人材は、日本語教育の普及や文化的な近さから企業側の受け入れも進みやすく、現場での即戦力化が期待されています。

中国人特定技能人材の特徴と企業にとってのメリット

中国人材の採用には次のような特徴があります。

これらの特性から、中国人特定技能人材は「教育コストを抑えつつ、即戦力として活躍できる人材」として注目されています。

在留外国人の中で中国人が占める割合と増加傾向

出入国在留管理庁の統計によると、特定技能在留者の中で中国人は常に上位を占めています。特に「外食業」「宿泊」「製造業」など、国内需要が高い業種で採用が増加傾向にあります。これは、中国国内での日本語学習熱の高まりと、技能実習からの円滑な移行が背景にあるためです。

採用を検討する業種と現場ニーズの具体例

中国人特定技能人材の活躍分野は幅広く、以下のような業種で採用が進んでいます。

これらの現場では、日本語でのコミュニケーション力とチームワークを重視する傾向があり、文化理解のある中国人材は高い評価を受けています。

特定技能制度の基礎知識と中国人採用の関連性

特定技能制度の概要と目的

特定技能制度は、特定の産業分野で人手不足を補うために導入された在留資格制度です。対象は特定技能1号（16分野）と特定技能2号（11分野）に分かれています。1号では一定の技能水準と日本語能力が求められ、2号ではさらに高度な技能と長期就労が認められます。
この制度の目的は、単なる労働力確保ではなく、「日本で即戦力として働ける外国人材の安定的な受け入れ」にあります。

特定技能1号の対象16分野と中国人が多い職種

政府が定める特定技能1号の対象分野は以下の通りです。
（介護／ビルクリーニング／工業製品製造業／建設／造船・舶用工業／自動車整備／航空／宿泊／自動車運送業／鉄道／農業／漁業／飲食料品製造業／外食業／林業／木材産業）
中国人特定技能人材は、特に外食業・宿泊・製造業・建設などで多く採用されています。

技能実習から特定技能への移行要件と注意点

技能実習を修了した外国人は、試験なしで特定技能1号へ移行できる場合があります。ただし、実習2号を良好に修了していることが前提です。また、企業側には新たに「雇用契約書」「支援計画書」の提出が義務づけられており、内容が不十分な場合は申請が認められません。
このように、制度間のスムーズな移行には正確な書類準備と登録支援機関のサポートが不可欠です。

在留資格取得に必要な試験と日本語能力基準

特定技能1号では、分野ごとの技能測定試験と日本語能力試験（JLPTN4以上）または国際交流基金日本語基礎テストへの合格が求められます。
この要件を満たした中国人材は、既に日本での生活経験がある場合も多く、円滑な職場定着が期待できます。

中国人を特定技能で採用するまでの具体的な手続きの流れ

採用準備（求人計画と受け入れ体制の整備）

まず、採用計画を立て、外国人材が働きやすい職場環境を整えることが重要です。求人票には労働条件・仕事内容・賃金を明記し、日本人と同等以上の待遇を保証する必要があります。また、生活指導担当者の配置や、住宅確保の準備も求められます。

送出し機関と登録支援機関の選定ポイント

信頼できる送出し機関・登録支援機関の選定は、採用成功の鍵となります。選定時には以下の点を確認します。

不適正な機関を利用すると、在留資格取消やトラブルにつながる恐れがあります。

在留資格認定証明書（COE）申請から入国までの流れ

申請手続きは次のステップで進みます。

各手続きには複数の書類作成が必要であり、専門知識が求められます。そのため、登録支援機関を通じて行うことが一般的です。

雇用契約締結後の生活支援と教育サポート

入国後、企業は外国人材に対して生活オリエンテーション・日本語学習支援・行政手続きの同行支援を行う義務があります。これにより、就労後の不安を軽減し、職場への定着を促進できます。

外国人採用時に注意すべきリスクと法令遵守ポイント

不適正な仲介業者・送出し機関への注意

特定技能外国人の採用では、仲介業者の選定ミスが最も多いトラブル原因の一つです。無登録の送出し機関を利用すると、手続きの不備や費用トラブルが発生し、最悪の場合は在留資格の取消につながることもあります。
選定時には「出入国在留管理庁の登録送出し機関一覧」に掲載されているかを必ず確認しましょう。また、契約内容を日本語・母国語双方で明確化することが信頼構築の第一歩です。

雇用契約・支援計画の適正運用と企業の義務

企業は、中国人特定技能人材との間で日本人と同等以上の労働条件を明示した雇用契約を締結する義務があります。また、登録支援機関を利用する場合は、生活オリエンテーションや日本語学習支援などを含む「支援計画書」を作成し、出入国在留管理庁に提出します。
この支援計画は採用後も継続的に実施が求められるため、単発の支援ではなく、日常的なフォロー体制の構築が重要です。

就労内容の逸脱や管理体制不備によるトラブル例

就労内容が在留資格で認められた業務と異なる場合、法令違反とみなされます。例えば「宿泊業」で採用した人材に厨房業務を担当させるなど、契約職種外の業務は厳禁です。また、支援体制が不十分な場合、離職・失踪といったリスクも発生します。
フィクションの例として、地方旅館が支援体制を整備せずに受け入れた結果、生活トラブルが頻発し、在留資格更新が認められなかったケースもあります。

最新の制度変更・行政ガイドラインの確認方法

特定技能制度は運用要領や試験制度が頻繁に改正されるため、最新情報の確認が欠かせません。

これらの公的情報を定期的にチェックし、制度変更に応じて契約や支援内容を見直すことが、適正運用の基本です。

中国人特定技能人材の採用にかかる費用と支援内容

採用関連費用の内訳（登録支援機関・申請費用・渡航費）

中国人特定技能人材の採用に必要な主な費用は以下の通りです。

これらは制度や地域によって差があるため、あらかじめ見積りを取り、総額を把握しておくことが大切です。

住宅・生活支援・教育にかかる費用の目安

企業は、雇用契約の一環として住居を確保する義務があります。家賃補助や家具付き住居の提供など、生活支援の充実は定着率向上に直結します。また、日本語教育や生活ガイダンスにかかる費用も、長期的な雇用安定を考慮すれば必要な投資といえます。

費用を抑えるための支援機関活用のポイント

登録支援機関を上手に活用することで、企業の事務負担とコストを大幅に削減できます。支援機関は、書類作成・行政申請・生活支援・教育などを一括代行してくれるため、自社で専門人材を抱える必要がありません。利用する際は、支援実績とサポート範囲を確認し、自社に合ったプランを選びましょう。

中国人特定技能人材の定着を高めるための職場づくり

日本語教育・職場研修の継続的サポート

採用後も、日本語能力や業務スキルの向上を継続的に支援することが大切です。社内研修やOJTを定期的に実施し、上司・同僚とのコミュニケーションを円滑にします。教育機会の充実は、離職防止とキャリア意識の向上につながります。

文化理解と生活支援の工夫

中国と日本では職場文化や生活習慣が異なります。例えば「報告・連絡・相談」のタイミングや上下関係の感覚など、丁寧な説明が必要なケースもあります。多文化共生を意識し、お互いに学び合う環境を整えることが重要です。

現場での受け入れ態勢・メンター制度の構築

配属初期は、職場の理解を助けるメンター（先輩社員）をつけることが効果的です。メンター制度を導入すると、困りごとを早期に把握でき、トラブルを防止できます。また、社内全体で「外国人材を育てる文化」を共有することが、長期的な定着につながります。

地域との関係づくりがもたらす安心感

地域住民や自治体と連携し、外国人材が地域行事やボランティアに参加できる機会を設けると、生活面での孤立を防げます。社会的つながりの強さは、就労満足度と定着率の向上に直結します。

まとめ｜中国人特定技能人材の採用で人手不足を解決する第一歩

中国人特定技能人材は、言語力・適応力・実務経験のバランスに優れた即戦力です。採用時は法令遵守と支援体制の整備を徹底し、入国後の教育・生活支援を継続することで、長期的な人材確保が可能になります。
オープンケア協同組合では、制度に精通した専門スタッフが、採用から定着までをワンストップで支援しています。特定技能外国人の採用を検討されている企業様は、ぜひお気軽にご相談ください。